O Departamento de Ciências da Saúde – fornece 5 cursos de licenciatura em Ánalises Clinicas, Medicina Dentária, Enfermagem, Fisioterapia e Ciências Farmacêuticas. Deste Departamento, fazem parte as Unidades Laboratoriais dedicadas ao desenvolvimento de actividades académicas e de investigação relacionadas com os respectivos cursos.